Dickman's taart

Dickman’s taart

Het recept wat ik jullie vandaag ga geven is erg ongewoon maar zeker de moeite waard. Zoals bij al mijn recepten zijn de voorbereiding en de uitvoering kort. Bovendien kosten ze weinig en dat is erg belangrijk als je student bent met een klein budget.

Deze recepten bestaan uit snoep gemixt met slagroom en of kwark en de ingrediënten zijn overal te krijgen. Je kunt ze zelfs altijd in huis hebben zodat je snel wat kan maken als je onverwachts op bezoek gaat of bezoek krijgt. Deze taart ziet er zo mooi uit en het is erg leuk om te maken als dessert.

Uitvoering: 10 minuten

Voorbereiding: 5 minuten

Kosten: 5 euro

Benodigdheden zijn een rubberen spatel, kant en klare taartbodem, mixer, mes, lepel, schaal en beker waarin je de slagroom kan slaan

Ingrediënten:

1.      Dickmans

2.      Pakje kwark

I

3.      Kant en klare taartbodem

4.      400 ml slagroom

5.      Eventueel poeder dat de slagroom nog stijver maakt

Je kookt een doos Dickmans, het liefste alleen die met donkere chocolade. Je neemt er 6 en snijdt de onderkanten af.

De Dickmans zonder bodem doe je in een schaal waar je de kwark bij doet. Dit schep je door elkaar, het ziet er dan uit als stratciatella omdat de chocoladekanten in kleine stukjes vallen.

Deze schaal zet je even opzij.

Nu sla je de slagroom stijf. Als de slagroom niet stijf genoeg wordt zal je poeder moeten toevoegen omdat het belangrijk is dat de slagroom goed stijf wordt, bij .de meeste merken slagroom is dit geen probleem. Het slaan doe je met een mixer en duurt een paar minuten.

Ik neem meestal een kant en klare taartbodem. Als je hem zelf bakt is dat nog lekkerder maar ik heb daar op het moment geen tijd voor en de kant en klare smaakt ok.

Nu mix je de slagroom door de kwark met Dickmans heen. Je krijgt dan een licht zoetzure kwark met kleine stukjes chocolade erdoorheen. Dit doe je op de bodem. Met een spatel maak je het mooi glad.

Als laatste neem je de onderkanten en deze halveer je met een mes. Deze steek je decoratief bovenop de taart. Nu ziet het er als een echte taart uit en je kan hem meteen serveren. Mocht je wat over hebben zou ik hem wel in de koelkast zetten zodat de slagroom niet zuur wordt.

De Dickmans die over zijn kan je voor de volgende keer bewaren of lekker opeten.

Een zelfgemaakte taartbodem smaakt natuurlijk nog beter en ik geef je hieronder de ingrediënten.

1.      50  gram gesmolten boter

2.      100 gram bloem

3.      2 bio eieren

4.      Snufje zout

5.      Beetje zelfrijzend bakmeel

Als je deze. Ingrediënten goed mixt en in een ingevet blik doet en het in een voorverwarmde oven (10 minuten voorverwarmt op 100 graden) schuift hem ongeveer 20 minuten laat bakken waarbij je niet mag vergeten te controleren of het niet te snel of te langzaam gaat

Heb je een zelfgemaakte bodem. Extra werk, extra kosten het ligt aan jou of dat je het waard is. Vergeet niet de bodem te laten af koelen voor je de Dickmans mix erop doet!

Ik geef je nu een goedkopere variant op de Dickmans taart, deze variant is sneller, goedkoper en zoeter maar ziet er minstens zo mooi uit.

Uitvoering: 5 minuten

Kosten: 4 euro

Benodigdheden : Glazen schaal, mixer

Ingrediënten

1.      Bevroren fruit (verkrijgbaar bij Aldi of Liddl uit het vriesvak)

2.      Bramen

3.      Aardbeien

4.      Gemixt fruit het is maar net wat ze hebben

5.      400 ml slagroom

6.      Een of twee zakjes roze-witte baisses

Je slaat de slagroom stijf met een mixer, mocht de slagroom niet stijf genoeg worden raad ik je weer aan om een zakje poeder erdoor heen te gooien zodat de slagroom goed stijf is.

Nu neem je een glazen schaal en maakt laagjes. De glazen kom of schaal is wel belangrijk omdat je dan de laagjes ziet met alle kleuren die in elkaar over lopen.

Een laag bevroren fruit, laagje roze witte snoepjes en dan een laagje slagroom.

Het ziet er dan prachtig uit. De snoepjes maken het geheel zoet wat lekker smaakt bij het fruit dat een beetje zuur is.

De truc bij dit dessert is dat je aan niemand verteld wat erin zit. Het smaakt namelijk alsof het een bijzonder ijs is. Ik wil niet denken aan wat voor een calorieën bom dit zal zijn maar ik verzeker je dat je succes zult hebben.

Ik raad je aan om dit gerecht een uur of twee, drie van tevoren te maken zodat de baisses zich goed mengen met het bevroren fruit en het fruit een aangenamere temperatuur heeft. Als je onverwachts uitgenodigd wordt kan dit natuurlijk niet maar je hoeft het nadat je het gemaakt hebt niet koel te stellen dus tegen de tijd dat het dessert aan de beurt is zal jouw dessert de perfecte temperatuur hebben. Omdat het gerecht vrij zwaar is zullen de meeste mensen maar een klein schaaltje willen. Je kan dit gerecht helaas niet langer dan 1 dag bewaren omdat het anders erg waterig wordt. Het smaakt echter zo lekker dat er waarschijnlijk niet veel van over blijft.

Ik kijk meestal wanneer de Aldi, of de Lidl de zakken met bevroren fruit in de uitverkoop doet. Ik heb meestal 1 of twee zakken in de vriezer liggen. Lang houdbare slagroom is perfect voor dit gerecht en je zou deze ook al in huis kunnen hebben. Hetzelfde geldt voor de zakjes baisses, vaak liggen deze bij het kruitvat.

Dani

Check onze Facebook en Instagram voor meer lekkere recepten.